Tu mesón en Mutxamel
Nuestro mesón
En Mesón Ino somos especialistas en comida tradicional. Destacamos nuestros arroces, la olleta Mutxamelera, el pescado y la carne a la brasa. Ofertamos la mejor comida de mercado de Mutxamel.desde 1963. Es en este año cuando Inocencio Riera y Mercedes Blasco inauguraron el restaurante, aunque en 1980 se trasladó al corazón de Mutxamel.
Toda esta experiencia y tradición en la práctica de la cocina se ha perpetuado a lo largo de los años en Mesón Ino.
La cocina de Mutxamel ha alcanzado fama y recibimos visitas de toda la comarca, ávidos por degustar platos como las berenjenas y pimientos fritos con costillas de cordero a la brasa, el codillo al horno con guarnición, la olleta Mutxamelera o las ensaladas con el ensalzado tomate de Mutxamel. Todos estos platos que llevamos sirviendo desde décadas atrás en nuestro mesón se siguen elaborando con el mismo cariño y los mejores productos de la zona.
En nuestro restaurante disponemos de amplios salones con las mejores comodidades y preparados para que pueda celebrar grandes eventos, como bautizos o comuniones. Pero también disponemos de comedores acogedores y familiares.
Otro valor a reconocer a Inocencio y a Mercedes es que supieron impregnar en todos sus hijos el amor por este trabajo. Son ellos –Inocencio, Mercedes, Antonio José y Miguel Ángel (quienes abrirían, en el año 1998, Les Tapes de la Iaia) -.
La labor al frente de los fogones de Mercedes -fundadora del mesón Ino junto a su marido Inocencio - fue reconocida en 2011 por la Asociación Cuina i Tertulia de ALICANTE, al concederle el título de Cuinera d’Honor. Mercedes, a día de hoy, se siente orgullosa de que sus hijos conserven este negocio fundado con su marido, que nació con tanta ilusión.
Venga a conocer nuestras instalaciones y disfrute de nuestra carta y comida de mercado más experta. Contáctenos a través de nuestro número de teléfono, nuestro formulario o visitándonos en nuestro centro en Mutxamel.
Expertos en cocina de mercado